Sajian Kopi Joss, Kuliner Malam Ala Jogja

Jogjakarta, NerSumbar.Com--Sebagai pecinta kopi, penulis tertarik mengulas tentang sajian Kopi Joss yang ada di angkringan sepanjang trotoar tugu Jogjakarta. Tepatnya di angkringan Kopi Joss Mbak Siska, yang terletak di jalan Wongsodirjan, samping stasiun kereta tugu, sisi utara dekat jalan Malioboro, Kota Jogjakarta, Jumat (12/05).

"Kopi Joss merupakan kopi hitam diseduh air panas dibubuhi arang membara. Ketika arang dicelupkan ke dalam gelas yang yang telah diisi air panas, maka kopi seketika akan mengeluarkan suara ‘joss.’ Sehingga nama kopi joss diambil dari proses tersebut." Ungkap, pelayan angkringan mbak siska berjenis kelamin laki-laki yang tidak bersedia menyebutkan namanya.

Sebetulnya Kopi Joss mudah ditemukan di beberapa sudut Kota Yogyakarta. Namun yang populer berada di angkringan sepanjang Jalan tugu stasiun kota jogja hingga Jalan Malioboro. Terlihat, banyak pengunjung berjejeran duduk berkelompok sembari bercengkrama.

Setelah Kopi Joss dihidangkan, penulis cicipi, rasanya lumayan pahit dan aroma arang tidak terasa, tapi terasa kental khas kopi tubruk. Namun, uniknya ketika mengecap dalam gelas harus hati-hati, kalau tidak, gigi bisa berdenting kena arang kayu yang lumayan keras.

Pengakuan Muhammad Idral alias Baim, (35) asal Kota Payakumbuh, Sumbar yang kebetulan juga penyuka kopi, saat menikmati Kuliner malam khas Jogja itu mengomentari, " Rasa Kopi Joss ini luar biasa. Namun penyajian yang unik ini yang lebih memikat dan mengundang rasa penasaran pengunjung untuk mencobanya."

Selain penyajiannya yang unik, Kopi Joss yang disediakan di angkringan juga dihidangkan sangat sederhana. Pengunjung duduk bersela di atas trotoar yang dialasi tikar.

Meskipun tampak sederhana, tempat ngopi sekaligus menyediakan 'nasi kucing' ini terlihat selalu ramai dikunjungi tamu, mereka duduk berkelompok sambil berbincang-bincang. Dan, menyeruput kopi joss.(AntonWijaya)