Ngopi Tanpa Beban, Tara Cafe Manjakan Konsumen dengan Robusta Premium

NerSumbar.Com, Payakumbuh,--Manjakan penikmat kopi di Kota Payakumbuh, Tara Pool and  Cafe manjakan konsumennya dengan kopi lokal, Robusta Premium. Kopi yang telah dikembangkan sejak zaman pendudukan kolonial Belanda ini, diolah dan disajikan sendiri sebagai ciri khas minuman berkelas di bisnis sang owner Tara Cafe, Haji Tito Idroes.

"Sebagai brand dan unggulan kita di Tara Pool and Cafe, kopi lokal robusta premium disuguhkan dalam "Ngopi tanpa beban" yang kita gelar setiap enam bulan sekali,"sebut owner Tara and Pool Cafe, Payakumbuh, Tito Idroes, Jumat(4/8) sore.

Para pecandu kopi dilayani untuk minum kopi secara gratis sembari diirngi live musik mulai sore hingga berakhir sekitar pukul 22.00 WIB. Menikamti kopi sambil mendengarkan live musik dan berbicara bisnis sangat cocok ditempat yang dirancang owner berlatar belakang pendidikan Antropologi UI ini.

"Kita memang sengaja merancang tempat untuk tempat kongkow-kongkow, sekaligus tempat yang nyaman dan representatif untuk membicarakan bisnis secara serius. Privasi lebih terjaga dengan fasilitas yang lebih lengkap dan sajian menu yang variatif,"sebut pengusaha yang juga owner air minum kemasan Asri ini, kemarin.

Tidak sekedar terjun dalam bisnis cafe, Tito Idroes telah mengkaji lebih dalam terkait kemungkinan dan pola bisnisnya. Antropolog Universitas Indonesia ini, sangat serius mengkaji human resources hingga bakal mendatangkan konsultan restoran dari belanda untuk kelangsungan bisnisnya di Tara Pool and Cafe ini.

Tidak dipungkiri lagi, untuk kelas cafe dan tempat nongkrong sambil menikmati sajian khas, Tara Poll and Cafe jauh berada diatas rata-rata bisnis yang sama di kota Batiah, Payakumbuh.

"Tidak hanya soal bisnis, sebab bagaimana bisa mengangkat nama kopi lokal menjadi tujuan dan target utama kita. Ngopi tidak harus mahal, tidak perlu exklusiv. Sebab kita memiliki kopi terbaik lokal Robusta Premium yang tak kalah kualitasnya,"tambah Tito meyakinkan, kopi lokal tetap lebih ternikmati.

Memiliki lahan sekitar dua hektar kopi robusta di Kecamatan Akabiluru yang dikelola oleh petani lokal, Tara Pool and Cafe memegang kendali mutu. Mulai dari pengeringan, pengolahan hingga penyajiannya di bawah Quality Control (Qc) haji Tito Idroes sebagai Owner.

"Kedepannya, kita akan menyiapkan sistemnya sendiri. Sehinggga usaha ini terus berjalan dengan baik melalui sistim yang sudah terbentuk, kerjasama dengan petani lokal. Tentunya kedepan setelah berjalan dengan sistemnya, kita akan kembangkan lagi usahanya dalam bentuk lain,"pungkas Tito Idroes.(fdl/ul)